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月別アーカイブ: 2016年7月

淡路島の赤雲丹が入ります。

毎度!

北新地 心屋 本店のしゅうじです!

今日もいい天気でございます。

頑張って営業しております。

 

昨日、来月の料理対決の試作をしました!

改良が必要な料理もちらほらございましたが、

きっといい感じに仕上げてきてくれると思います。

私の料理はかなりいい感じに仕上がりました。

ぜひ、食べてほしいですね~(*^▽^*)

 

さて、本日と明日はお陰様で

早い時間は満席でございます。

本日も、明日も八時半~九時お席からちらほらお席空いてまいります。

お時間ある方、ぜひぜひお待ちしております。

土曜日は俄然お席空いておりますので。

よろしくお願い致します。

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心屋の動画ができました。

毎度!

北新地 心屋本店のしゅうじです!

 

心屋の本店と2号店の料理や雰囲気がわかる動画を撮影して頂きました。

なかなかいい感じに仕上がっております。

一度ぜひ!ご覧下さい。

そして皆様!ぜひともシェアの方よろしくお願い致します。

よろしくお願いいたします。

 

本店 http://meeats.com/video/watch?id=833

2号店 http://meeats.com/video/watch?id=834

全然弱くないです!

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魚編に弱いと書いて鰯。
でも、今日の鰯は弱くないです。
プリプリです。
そしてめっちゃデカイです!

こんな良いのは初めてです。
こんなの初めてです。

でも、今日はお客さんがめっちゃ少ないです。
お時間ある方是非!
お待ちしております。

心屋本店のしゅうじです。
よろしくお願い致します。iPhoneから送信

サクッ!プリっ!ふわ~ん!

毎度!

北新地 心屋本店のしゅうじです!

今日は週末土曜日!

お得な日本酒セットございます!

お時間ある方ぜひぜひお待ちしております。

 

今日も、とっておきの料理をご紹介いたします。

それも、飛びあら海老の海老カツです!

飛びあら海老は小エビのことです。

大阪では飛びあら海老といいますが、本来はサル海老と言われるそうで、

由来としては、体の表面が細かい毛で覆われているため、だそうです。

地方によっていろいろ呼び名はあるようです。

 

そんな生でも食べれるほど新鮮なとびあら海老を

海老カツにしました!

ただ海老の身だけを使用したのではなく、

海老のからも、フライパンで煎って、それを細かく粉上にし、

具の中にいれております。

それにより、全体の味の底上げと、

後から、海老の香ばしいえびの香りがやってきます。

たまりませんねぇ~(*´Д`)

めっちゃ美味しいですよ(^^♪

ぜひ一度ご賞味を!

 

本日、お席俄然空いております。

是非ぜひ、お待ちしております。めっちゃサービスさせて下さい!

よろしくお願い致します!

 

来週の空席情報

月曜日 まだお席に余裕がございます。

火曜日 残席わずかです。

水曜日 まだまだお席に余裕がございます。

木曜日 まだお席に余裕がございます。

金曜日 まだお席に余裕がございます。

土曜日 俄然お席空いております。

今日も楽しんで頑張ります!

よろしくお願いいたします!

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それを海老カツにしました!

夏といえば!!??

ayuだよ~!

文字では伝わらないので、

来店時に 『夏といえば!』 っとふってください。

 

毎度!北新地 心屋 本店のしゅうじです!

今日も蒸し暑いですね!冷たいビールをくぅ~(*´Д`)っといきたい!

 

そんな冷た~いビールに最高の肴あります。

 

その名も 『鮎の明太子干し焼き』

腹開きにした鮎に塩をして、太陽の光を浴び少し干します。

その干したものをほぐした明太子で一日漬け込みます。

 

もともと脂ののった旨味のある鮎を!

干すことによって旨味をさらに引き立て!!

さらに漬け込んだ明太子も一緒に焼くことで( ゚Д゚)( ゚Д゚)!!!

めっちゃ美味いやぁ~ん(*´Д`)

ってなります。

 

ぜひ一度ご賞味を!

 

あと最高に美味しいマンボ!

に似た、2キロサイズのマナガツオが入荷しております。

めっちゃ脂乗って、めっちゃ美味しいです!

 

今週の空席情報

本日、残席わずかです!ご連絡はお早めに!遅い時間は空いてきます。

明日、まだお席に余裕がございます。

金曜日、残席わずかです。

土曜日、、すご~~く空いてます。助けてください( ゚Д゚)

月曜日、まだまだお席空いております。

火曜日、まだまだお席空いております。

皆様、よろしくお願いいたします。

 

週の真ん中水曜日!楽しんでいきましょう!

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なぜ???

暑いなか今日もお仕事お疲れ様です。

しかし、今日は金曜日!明日はお休みという方も多いのでは!?

が、心屋本店は 予約が全然入っておりません。

なぜ???( ゚Д゚)

 

毎度!

北新地 心屋本店のしゅうじです!

元気に楽しく営業しております(^^♪

本日は、すごい快晴ですね!

夏日なので、熱中症にならないように水分補給を!

その上で、冷えたビールでくぅ~っといかがですか(*´Д`)

今日もがっつり頑張ってビールをみんなで飲みましょう!

 

ビールに合う料理ございます!

海老と加賀太胡瓜のポテトサラダ 濃厚海老ソースで!

うなぎの白焼き! シンプルに本わさびと長崎五島列島の塩で

鱧と淡路玉ねぎのすき焼き

とびあら海老から揚げ 殻ごといってくださいませ!

北海道産 めっちゃ大羽いわしのnamerou

もちろん日本酒にもあいます!

 

なんどもお伝え致します!

本日、お席すご~く空いております。

お時間ある方ぜひぜひお待ちしております。

お時間ないかもしれない方も、待ちしております(^^)/

 

 

明日は、残席わずかです!

月曜日、まだまだお席空いております。

 

お待ちしております!よろしくお願いいたします。

今日も元気に楽しく頑張りましょう!

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