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月別アーカイブ: 2017年7月

淡路由良うにあります!

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七月最終日!
今日も頑張って営業しております!

淡路由良うに入荷しております!
北海道のものとは違い
上品な旨味のウニです(^o^)
是非一度ご賞味を!

今週の空席情報です。
本日 まだまだ空席ございます。
8/1 カウンター席ご案内可能です。
2日 カウンター席ご案内可能です。
3日 まだまだ空席ございます。
4日 まだまだ空席ございます。
5日 空席ございます。

暑い日が続きますが、
頑張って行きましょう(^o^)iPhoneから送信

海老の香ばしい香りがトレビあ~ん(^^♪

毎度です!!

昨年好評だった一品料理を復活させました!!

それは

『飛びあら海老の海老カツ』

 

シンプルですが、すごく美味しいです。

飛びあら海老とは小エビのことで、

唐揚げにしてそのまま殻ごと食べることが多いこの食材を進化させました!!

 

飛びあら海老の醍醐味は、丸ごと海老を堪能できることだと思い。

海老カツの中にも、殻を入れてしまいました。

香ばしく焼いた海老の殻を粉末したものを混ぜています。

他にはない味わいだと思います。

ぜひ一度ご賞味を(^^♪

 

今週の空席情報です。

本日

7/26水 まだまだ空席ございます。

7/27木 空席残り僅かです。

7/28金 空席少なくなってきています。

7/29土 まだまだ空席ございます。お得な日本酒DAY!!

7/31月 まだまだ空席ございます。

 

7月も残り僅かです。

じめじめ暑い日々が続きますが、

頑張っていきましょう!!

 

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赤ウニ!

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淡路島の赤ウニ入荷しました(^o^)
夏の僅かな期間にしか入荷しない貴重な赤ウニ。

ウニは裏から溶けて劣化して行きます。
淡路のウニは鮮度の良い証明として
わざと裏向きに並べています。

非常に貴重なものなので、
いつもあるとは限りません。

是非一度ご賞味を(^o^)

今週の空席情報です!
本日 まだまだお席空いてます。
12日 まだまだお席空いてます。
13日 残り少なくなっています。
14日残り僅かです。
15日 まだまだお席空いてます!

今週は雨の予報ですが!
雨にも負けず!
今日も笑顔で皆様をお待ちしております(^o^)iPhoneから送信