ブログ

日別アーカイブ: 2017年8月3日

エゾいしかげ貝

image1_3.JPG

毎度!
北新地 心屋本店のしゅうじです!

今日は大阪は最高気温が36度もあるみたいです!
水分補給をこまめにして、
今日も頑張って行きましょう!

さて、
エビいしかげ貝って、ご存知でしょうか?
別名 白とり貝とも呼ばれるようです。

とり貝のような形で、色がオレンジ色です。
味は貝の旨味たっぷりです!
生でもいいですが、
火を入れると抜群に味が引き立ちます!

今日は、
早生の松茸と、
大粒あさりと一緒に
しゃぶしゃぶでいかがでしょうか?

本日、まだお席空いてます!
よろしくお願いいたします(^o^)iPhoneから送信